背景介绍
SG农产品加工从事果蔬加工与冷冻食品，员工350人，年营收2.5亿，出口与内销并行。
面临的挑战
原料收购季节性集中，加工排产凭经验
产品重量与规格分级靠人工目测，误差大
冷链仓储温度靠人工巡检记录，温度波动导致原料损耗率8%
交付流程缺乏数据支撑
解决方案
部署WMS与温控IoT系统实现冷库温度实时监控与AI预警；AI视觉分级设备自动按重量、大小、色泽分级；加工排产模型基于原料到货量与成品订单自动优化。
核心成果
| 指标 | 咨询前 | 咨询后 | 变化 |
|---|---|---|---|
| 原料损耗率 | 8% | 3% | -5% |
| 分级效率 | 基准 | 提升5倍 | NaN% |
| 温度异常响应时间 | 2小时 | 5分钟 | +3% |
| 视觉分级准确率 | 人工目测 | 95% | NaN% |
客户评价
"厂长：视觉分级加上温控IoT，原料损耗率从8%降到3%，温度异常几分钟内就能响应。"
— SG农产品加工管理层